滋賀県水産課の方にお越しいただき、びわ湖に生息している魚についてのお話をお聞きしました。湖魚の「小あゆ煮」の調理実習を行い、子どもたちは指導を受けながら、グループごとに調理しました。滋賀の郷土料理に触れ、「ふるさと滋賀」のよさを感じ取ってもらえればと願っています。